疲れたら〇〇を摂るべし！！

アスリートは、運動、休養、栄養の

3つのバランスが、とても重要です。

休まず運動を続けてしまったり、

栄養不足だと疲労が抜けにくく、

ケガをしやすくなってしまいます。

プロ選手になると、

栄養士がついて栄養管理をしてくれますが、

栄養士のついているアスリートはごくわずかです。

アスリート自身が栄養に詳しくなり、

自分自身で体調管理ができれば、

日々の疲労をためずに、

ケガを予防することが出来ます。


今回紹介したい食材が「にんにく」です。

にんにくには、滋養強壮、疲労回復の効果があります。

また、にんにく独特の強烈なニオイの元となっているのが

硫化アリルの一種である、「アリシン」という成分で

ビタミンBの吸収を助けてくれます。

「アリシン」を加熱することで

「スコルジニン」という成分が出来ます。

この「スコルジニン」は、血管拡張作用が期待でき、

新陳代謝を活発にする働きがあります。

ビタミンB1は単体では吸収されづらく

「アリシン」や「スコルジニン」と結合することで、

吸収がスムーズに行われるようになります。

ビタミンB1はスタミナ増強、疲労回復など、

アスリートにとって日々の練習をこなすために

必要不可欠な栄養素になります。


ですが、にんにくの強烈な臭いを気にして、

摂れない方が多いのではないでしょうか？


今回は、にんにくと同じ効果を持ち、

にんにくほど強烈な臭いがしない、

にんにくの芽を使った料理をご紹介します。



★牛肉とにんにくの芽のXO醤炒め

詳しい作り方は下記URLをクリック！！


http://top-runner.co.jp/toyo-recipe/r_201410.html#recipe1


練習や試合で、疲労が蓄積してしまうと、

運動パフォーマンスが落ちてしまいます。

いかに、疲労を溜めず、常に高いパフォーマンスを

続けることが重要ですので、

身体の疲労回復効果の高い栄養素を摂り、

常に高いパフォーマンスを維持していきましょう。




記事　　　　松井




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